HONG KONG-STIJL GEBAK

Bij traditionele Hong Kong-stijl gebak word daargaans boter of dierlijke vetten gebruikt in de voorbereiding. Bij Hoi Tin gebruiken we in plaats daarvan plantaardige olieen zonder onverzadigde vetten. 

Naast de gebakjes volgens traditionele receptuur, is Hoi Tin constant bezig met innoveren, nieuwe recepten te ontwikkelen en klanten open te stellen voor nieuwe ervaringen.

Hoi Tin Hong Kong-stijl gebak, Ananas bolletje

Ananas bol is een van de meest populaire broodje in Hong Kong en jij kan het overal in elke bakkerij vinden. Het heet Ananas bolletje niet omdat het naar ananas smaakt, maar omdat het mooi goud geel gebakken is en op ananas lijkt.

De combinatie van een knapperig zoete bovenlaag en zachte luchtige bolletje maakt dit tot een echt lekkernij. 

Hoi Tin Hong Kong-stijl gebak, Eiertaart met bladerdeeg

Eiertaart met bladerdeeg, dit gebak ziet u minder vaak in de lokale winkels. Tegenwoordig wordt het vaak koekjesdeeg gebruikt dat deze makkelijker te bewerken is en daarvoor minder tijd vergt. Dankzij de lange historie vanHoi Tin en de expertise die wij hebben, kunnen wij nog steeds eiertaart maken volgens het traditionele receptuur met luchtige en zachte bladerdeeg. 

Hoi Tin Hong Kong-stijl gebak, schatjes taart

Schatjes taart komt oorspronkelijk uit Chaozhou en deze is uitermate popular. Deze werd vroeger vaak bij huwelijken als onderdeel van een bruidschat kado gegeven, vandaar de naam schatjes taart. Dit gebak heeft krokante buitenlaag en zachte vullen. U kunt geen genoeg van krijgen.

Hoi Tin Hong Kong-stijl gebak, Sponge cake

Dit gebakjes wordt van outsheer geserveerd in de restaurant en cafe bij heerlijk kopje koffie of thee. Dit is een staple uit de lokale Hong Kong Cuisine. Het is een luchtige cake met intense smaak wat u zult verwachten van een eiergebak. Na 1 hap bent u meteen verkocht. 

Hoi Tin Hong Kong-stijl gebak, Sesam oliebal met pinda vulling

Sesam oliebal is een luchtig gebakken oliebal met een lichte krokant bite. De vulling bestaat uit geurig pindas en palm suiker.



 


 



 

 

Copyright © 2013 hoitin restaurant. All rights reserved. PR SMARTWEB Design:ATAART
E-mail: restauranthoitin@yahoo.com